Шестой номер (TAP № 6) является одним из двух самых крепких Шнайдеров. На бутылке красуется надпись Weizendoppelbock. Сначала я немного удивился, но потом, проштудировав теорию, понял, что это за стиль пива. Итак немного разъяснений. Бок (Bockbier) – немецкое пиво нижнего брожения (лагер) с высоким ABV (содержание алкоголя) от 6.2% до 7.2%. Также существует его более крепкая разновидность – Доппельбок (Doppelbock).
В то же время в Германии существует множество видов пива верхнего брожения. Множество обычных Вайсбиров (Weissbier / Weizenbier) и более крепкий Вайценбок (Weizenbock). А еще более крепкое из «вайссов» есть толькоВайцендоппельбок (Weizendoppelbock). Который мы сегодня и пробуем…
Пена великолепная: плотная и стойкая. Оно действительно очень темное, в полутьме цвет не различим, но если взглянуть на свет, то видно, что темно-коричневое.
В аромате можно прочувствовать фруктовые оттенки и немного пряностей до того как алкоголь ударит в голову из узкого горла бокала.
Вкус мягкий, несмотря на такую крепость. Сладковатый и очень насыщенный. А вот послевкусие даёт прочувствовать коньячную крепость с минимальной горчинкой. Очень хорошо подойдет как замена крепким напиткам, в случае личной непереносимости. И естественно нужно пить его в холодную зимнюю пору, в теплом кресле перед камином, укутавшись в одеяло. Под конец бокала вкус становится все концентрированнее и концентрированнее, и все что остается после последнего глотка - это спокойно заснуть под треск поленьев…
Поделиться с друзьями: